[공주=e지역news] 허형남 기자 = 국립 공주대학교(총장 원성수)는 교육대학원 영양교육전공 배경자, 식품영양학과 석사과정 김유미, 학부과정 윤성희 학생이 지난 14일 서울더케이호텔에서 온라인과 오프라인으로 개최된 2021년 한국식품영양학회 춘계학술대회에 ‘인천 일부 고등학생의 당류 저감화 인식과 당 함유식품의 섭취실태’라는 논문을 공동으로 발표해 우수포스터상을 수상했다고 19일 밝혔다.

발표 논문은 청소년들의 당 함유 식품 섭취가 지속적으로 증가하고 있는 시점에서 청소년들의 당류 저감화에 대한 인식 및 중요성을 강화하고 당 함량이 낮은 식품을 선택하고 섭취하는 식습관 형성에 기여할 수 있다는 점에서 우수 논문으로 평가받았다.

지도교수 최미경 교수는 특히 이번 연구는 학생들의 연구 활성화를 위해 교육대학원생과 일반대학원생, 그리고 학부생이 연구 멘토와 멘티 그룹을 만들어서 수행된 연구로서 의미가 크다고 밝혔다.

공주대 식품영양학과는 식품과 영양을 연구해 과학적이고 합리적인 식생활 확립과 질병의 예방 및 치료에 기여할 수 있는 전문 인력을 양성함으로써 국민 건강을 향상시키는데 기여하고 있다.

특히 인구 고령화로 지역사회에서 수요가 증가하고 있는 노인 취약계층의 영양관리 전문인력 양성을 강화하기 위한 다양한 프로그램을 개발하고 운영함으로써 학과 특성화 및 경쟁력을 높이고 있으며 2018년 보건복지부로 부터 임상영양사 양성기관으로 지정받아 임상영양대학원을 개설해 운영하고 있다고 밝혔다.