[부여=e지역news] 허형남 기자 = 청내 멀티미디어실에서 초 ․ 중학교 영양교사 및 영양사 등이 참석해 학교급식 식재료 품목 표준화 협의회를 실시하고 있다. (사진제공=부여교육지원청)

[부여=e지역news] 허형남 기자 = 충남 부여교육지원청은 29일 청내 멀티미디어실에서 초 ․ 중학교 영양교사 및 영양사 21명이 참석해 학교급식 식재료 품목 표준화 협의회를 실시했다고 밝혔다.

이번 협의회는 부여공공급식지원센터 운영 관련 식재료 품질 관리 효율성 제고 및 가격 경쟁력 확보를 위해 부여지역 실정에 맞는 식재료 품질 기준 마련을 통한 우수 식재료 사용을 확대하고자 마련했다.

또한 학교급식에서 사용되는 농․수․축산물 및 공산품 등 모든 식재료에 대해 품목별 규격 및 식품 설명 등을 검토 보완해 품목 표준화를 재정비하고 올해 하반기 급식학교 수요별 우수 식재료 사용을 위한 수발주 시스템에 반영할 계획이다.

정경훈 교육장은“학교급식에서 보다 안전하고 위생적인 식재료가 사용돼 식단의 질 향상과 더불어 영양교육 등 교육적 측면을 활성화해 수요자가 만족하는 학교급식이 이뤄질 수 있도록 최선을 다해 달라.”고 당부했다.