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충남 청양교육지원청, 학교급식 조리기구 미생물 검사 실시사용 빈도 높은 칼, 도마. 행주 등 검사 실시
허형남 기자  |  qqx8437@naver.com
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승인 2024.04.01  20:30:27
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[청양=e지역news] 허형남 기자 = 조리기구 및 음용수 미생물 검사를 실시하고 있다. (사진제공=청양교육지원청)

[청양=e지역news] 허형남 기자 = 충남 청양교육지원청이 안전한 학교급식을 위해 4월1~2일까지 지역 내 급식을 직접 조리하는 학교 16교를 대상으로 조리기구 및 음용수 미생물 검사를 실시한다고 1일 밝혔다.

환절기 식중독 발생이 빈번한 시기에 학교 급식실에서 사용 빈도가 높은 칼, 도마, 행주 등 검체를 채취해 살모넬라균과 병원성대장균 검출 여부를 확인할 예정이다.

미생물검사는 식중독 사전 예방을 위해 해마다 정기적으로 실시하고 있으며 급식 담당 공무원이 직접 학교를 방문해 수거 후 청양군보건의료원에 검사를 의뢰하고 결과는 회신받아 대상 학교에 안내하고 있다.

진기성 교육장은 “지난해 조리기구 미생물 검사 결과 모든 학교가 ‘적합’ 판정을 받았다”라며 “올해도 검사를 통해 위생관리에 힘쓰고 학생들이 안전한 급식을 제공하도록 노력하겠다.”고 말했다. 

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