[일산=e지역news] 허형남 기자 = 일산 KINTEX에서 개최된 서울국제식품산업대전을 참관한 후 기념촬영을 하고 있다. (사진제공=공주대학교)

[공주=e지역news] 허형남 기자 = 국립 공주대학교(총장 원성수)는 식품공학과가 박윤제 교수와 구본재 교수의 인솔 아래 1학년 학생들 30여명이 일산 KINTEX에서 개최된 서울국제식품산업대전을 참관했다고 16일 밝혔다.

전시회는 식품 관련 기업들의 교류 촉진 및 협력 강화를 위한 아시아 4대 식품 산업 전시회로서 국내외 시장 진출을 목표로 하는 식품 기업들의 다양한 상품들이 전시됐다.

특히 일반 식품 외에도 식품 소재, 식품 기계 등 폭 넓은 식품 산업 분야의 제품들이 전시됐고 국내 뿐 아니라 해외의 제품들도 소개돼 식품 산업의 세계적 트렌드를 파악할 수 있는 기회가 됐다.

공주대 식품공학과에서는 매 학기마다 식품 관련 최신 전시회에 학생들이 참여하도록 함으로써 새로운 신제품의 개발 동향과 기술 변화 등을 학생들이 직접 보고 느낄 수 있도록 하고 있다.

이번 전시회 참관은 이번 학기 중 2번째로 진행한 행사로 식품분야의 최신 제품 개발 동향을 파악하고 학생들의 현장 밀착형 교육을 위해 참여했으며 이날 전시회를 통해 식품공학의 산업적 활용과 전공역량을 강화하는 계기가 됐다.

식품공학과장 박윤제 교수는 “공주대학교 식품공학과는 학생들이 미래의 식품 트렌드를 파악하고 다양한 식품 영역에 대해 흥미를 고취시킬 수 있는 전시회 참관이나 현장 견학 등 현장 밀착형 교육을 지속적으로 추진함으로써 실무역량이 강화된 식품공학 인재를 양성해 나갈 것”이라고 말했다.