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충남 논산 연산초, 두부도 만드는 돌봄교실
허형남 기자  |  qqx8437@hanmail.net
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승인 2017.01.19  21:25:21
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[논산=e지역news] 허형남 기자 = 겨울방학 중 돌봄교실 참여학생들을 대상으로 원가네 농장에서 우리 콩으로 만든 친환경 전통 두부 만들기 체험학습을 실시하고 있다. (사진제공=논산계룡교육지원청)

[논산=e지역news] 허형남 기자 = 새로움・ 채움・ 나눔으로 꿈꾸는 행복 충남 논산시 연산초등학교(교장 이경호)는 지난 12일에 겨울방학 중 돌봄교실 참여학생들을 대상으로 원가네 농장에서 우리 콩으로 만든 친환경 전통 두부 만들기 체험학습을 다녀 왔다고 19일 밝혔다.

사전교육으로 미리 혼합물의 분리 과정속에 두부 만들기를 영상으로 보고 가서 그런지 더욱 아이들의 흥미도가 높았다.

구불거리며 돌아가는 길과 방지턱을 몇 개 넘으니 마을 속에 있는 원가네 농장이 나타났고 입구까지 마중나와 있어 쉽게 갈 수 있었다.

농장 주인아저씨는 아직 학생들이 어린 것을 감안해서 아이들 눈높이에서 잘 설명해줬고 맛까지 보여줬다.

천연 응고제(간수)를 사용한 무첨가물 두부 만들기, 천연두부의 응고 및 혼합물 분리과정, 우리콩의 영양기능교육까지 알차게 가르쳐 주고 직접 저어가며 체험할 수 있도록 지도해 줬다.

이렇게 무첨가물 두부를 만든 후 시식과 함께 자유 시간을 가진 후 건강한 입맛을 온 식구가 맛볼 수 있도록 학생들이 만든 두부를 하나씩 들고 왔다.

연산초 관계자는 집으로 가는 아이들의 발걸음이 어느 때보다도 가벼워 보였다고 밝혔다.

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